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2013. 08. 25  
5行については、薬膳の本やハーブの本、いろいろなサイトを参考になさってください。分類は人によって若干違うのと、いくつかの食材は複数の行に属するので、混乱があるかもしれません。私は薬膳を参考にしていますが、自分の味覚の方をより重視してます。

酸:春(肝臓ー・胆嚢+)緑色
ライム、レモン
梅干し
梅酢(これを使った時は鹹をうんと少なく)
りんご酢(Apfelessig)
米酢
バルサミコ酢(黒):+ココア(苦)+黒すぐりジャム(Die Fruchtauftrich Schwarze Johannisbeere=甘)がすごく美味しい。
バルサミコ酢(白):レモン、ライム、フェンネルと合う。

苦:夏(心包/三焦ー・小腸+)赤色
アーモンド、クルミ→砕く
生のタマネギ→擦る
シソ
ココア
シナモン
YL社のエッセンシャルオイル:peppermint, lavender,rosemary
(ペパーミントは冷えるので、冷え性の人は使い過ぎに注意)

甘:季節の変わり目(胃ー・脾臓+)黄色
IMG_5862.jpg
フルーツ100パーセントのジャム(Die 100%Fruicht-Süßung Fruchtige )
麦芽糖(Reismalz)
はちみつ(これは是非いろいろ使い分けてください。白い結晶入り、ラベンダー、栗などが私の好み。フランクフルトでは黒い透明蜂蜜が名物)
りんごのすりおろしかApfelmus, Apfelmark

辛:秋(肺ー・大腸+)白色
マスタード(たいていこれ一つで甘、酸、辛全部補える)
こしょう
わさび
香味野菜
スプラウト

鹹:冬(腎臓ー・膀胱+)黒色
醤油(醤油ベースのときには、甘にみりんをつかうと美味しい)
塩(ナチュラル系スーパーではいろいろなフレーバーの塩が棚いっぱいに置いてあります。ヒマラヤザルツシリーズはお勧め)

だし汁
みそ(ほんの少量を隠し味にします。豆乳など極陰素材とのバランスをとるのにいいのですが、味噌と分かるくらい入れてしまうとNG)

それぞれのカテゴリーからピンと来たものをピックアップして混ぜるだけ。やっているうちに勘が冴えて、絶品の組み合わせが生まれたりします。自由に楽しんでみてください。
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プロフィール

rolfertakami

Author:rolfertakami
鎌田孝美(Takami Kamata)

http://www.takamirolfing.com

・・・・・・・・
ヨーロッパロルフィング協会に所属する、
ヨーロッパで第2号の日本人ロルファーです。
英国スクールオブホメオパシー
アドバンスプラクティショナーコースに在籍し
現在臨床を行っています。

・・・・・・・・

内側に深くしまいこんだこだわりを、抱きとめ、見つめ、解放し、
かわりに内側で眠る可能性に光を与える。
身体が目覚め、失ったものを取り戻していく過程を
みなさまと楽しんでいきたいです。

・・・・・・・・

・ヨーロッパロルフィング協会認定
公式ロルファー
・同ロルフムーブメントプラクティショナー
・直傳靈氣師範
・全米ヨガアライアンス認定
ヨガインストラクター
・陰ヨガインストラクター
・ソースポイントセラピー認定施術者

・・・・・・・・

<セッションのお申し込み&お問い合わせ>

rolfertakami@gmail.com


・・・・・・・・・
2017年冬 東京セッション
12月27日(水)〜1月3日(水)


2017年 直傳靈氣講習会(東京):

前期12月29日(金)18:00〜21:00
  12月30日(土) 9:30〜12:30
       14:00〜17:00 
後期12月31日(日)9:30〜16:00
        
      

直傳靈氣交流会(フランクフルト)




直傳靈氣交流会(東京)


参加お申し込みを受け付けております。
.................

Profile:

Takami Kamata

Certified Rolfer®
Certified Rolf Movement®Practitioner
Jikiden Reiki® Shihan
Registered Yoga Teacher
SourcePoint Therapy® Practitioner

Contact me at:

rolfertakami@gmail.com


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